当店自慢の肉みそは、白金豚と県内食材を中心に使用したこだわりの味
一品一品、心を込めて丁寧に作ります
盛岡三大麺の"じゃじゃめん"と"冷麺"がドッキング
盛岡冷麺の生めんに温泉卵をつなぎに肉みそが絡みます
初めての方も
じゃじゃめん通の方も
是非ご賞味ください。
長年研究を重ね
厳選した岩手県産の素材を贅沢に
調合し作り上げた肉味噌は
美味しさへのこだわり。
選び抜いた「麺」と肉味噌の
絶妙なバランス！
じゃじゃ麺の歴史に
紫波町から名乗りを
上げる一品です。
じゃじゃめん八番ホームページをご覧いただきありがとうございます。
当店は、2017年に紫波町オガールに店舗を構えました。開店以来、「白金豚」、「浅沼養鶏場のさくらたまご」や野菜など、岩手県や紫波町の食材をふんだんに使い、おいしく安心なメニューをご提供しています。
当店の商品を通じて岩手を満喫していただければ幸いです。
白金豚を贅沢に使用し県産食材を中心とした独自ブレンドのじゃじゃ味噌が麺に絡みます。お好みで薬味を入れてお召し上がりください。食後はちーたんたんでほっと一息。
じゃじゃ味噌と冷麺がドッキング！茹でたてを冷やしてしめたコシのある麺に温泉卵をつなぎにじゃじゃ味噌を絡めて食べると新食感が楽しめます。（写真はじゃじゃ冷麺です）
無化調が八番のこだわり。味噌ににんにくは入ってなく別皿で提供するためお仕事の方も女性も安心。薬味・にんにくは共有せずお１人様ずつお膳に提供いたします。
コチュジャン(唐辛子味噌)をベースに数種類の調味料をブレンドした特製辛味噌と紫波町産100％唐辛子使用一升漬けを辛味としたHOT🔥なじゃじゃめんです。
じゃじゃめん以外にも店舗ではチャーハンや餃子、各種おつまみございます。夜の営業時間は酒類も提供していますので宴会のご予約も承ります。（写真はじゃじゃ味噌チャーハン）
岩手県紫波町産青唐辛子100％使用米こうじと旨味醤油で合わせたうま辛味。
岩手県三陸宮古市田老町、漁師さん直送昆布使用。昆布の旨味たっぷり。美容と健康にカルシウム、食物繊維豊富で低カロリー。ダイエット、禁煙中の方にもおすすめです。
らー油作りに使った唐辛子の粉末。熱々の油をかけた香ばしさと深い旨味のある辛味調味料。
ご予約電話番号 019-672-2848 （受付時間11:00～20:00）
「もち姫」は岩手県で開発された小麦で耐寒性や大雪性に優れ東北地域での栽培に適しており、もち性でんぷんが多く含まれているため餅にすればもちもち感があっても飲み込みやすく、パンの原料にすればしっとり美味しく焼き上がります。
紫波町では平成29年よりこの「もち姫」の栽培を開始し徐々に生産を拡大しています。さまざまな商品開発も進んでいます。
「もち姫」の新食感じゃじゃ麺は令和6年9月現在、当店のみで取り扱っております。
ぜひご賞味くださいませ。
当店の肉味噌が盛岡のソウルフード「福田パン」とコラボ！！
花巻産白金豚など岩手県産食材を中心に作っている肉味噌が「福田パン専用味噌」として登場
あなたのオリジナルトッピングを見つけてみよう！
①お好みで、きゅうり、ねぎ、紅生姜を麺の上に載せます。
②麺、みそ、きゅうり、ねぎ、紅生姜を箸でよく混ぜます。
③大体たべました。
①生卵を食べ終わった器に割り入れます。
②器の中の生卵をよくかき混ぜます。
③ちーたんの出来上がりです。
パンフレットはこちら
【電車でお越しのお客様】
JR東北本線 紫波中央駅下車 徒歩3分
【お車でお越しのお客様】
国道4号線 紫波中央駅入口信号よりオガールプラザへ向かうと便利です。遠方からお越しの場合は紫波ICから7分ほどです。
じゃじゃめん八番のおすすめ料理がご自宅で楽しめます。
現在はふるさと納税にてオンライン購入いただけますのでぜひご賞味ください。
